Neue Lebensmittelpyramide: Warum wird Nachhaltigkeit serviert?

Viele kennen die Schweizer Lebensmittelpyramide wohl noch aus der
Schulzeit aus dem Kochbuch «Tiptopf»: Jetzt ist nach 13 Jahren die
Lebensmittelpyramide angepasst worden. Was dabei auffällt:
Nachhaltigkeit spielt eine grosse Rolle. Warum? Wir haben nichts
gegen Nachhaltigkeit, fragen uns aber, was sie in der
Lebensmittelpyramide zu suchen hat. Denn eigentlich ist die
Lebensmittelpyramide ein Wegweiser für eine gesunde Ernährung und
soll Orientierung darüber geben, welche Nährstoffe in welchem Mass
gesund für den Körper sind. Wir fragen nach beim Bund und zeigen,
was sich vor allem an der Spitze der Lebensmittelpyramide verändert
hat.  Habt Ihr Fragen oder Themen-Inputs? Schreibt uns gerne
per Mail an newsplus@srf.ch oder sendet uns eine Sprachnachricht an
076 320 10 37. ____________________ In dieser Episode zu hören -
Urs Stalder, er leitet den Fachbereich Ernährung beim Bundesamt für
Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen ____________________
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____________________ Team - Moderation: Reena Thelly - Produktion:
Lea Saager ____________________ Das ist «News Plus»: In einer
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