B2P104 Amelie und Franziskus Seilern-Aspang - Hoch im Norden, tief im Wald

In dieser Episode des BauertothePeople Podcast war ich so weit
nördlich, wie man in Österreich in eine Stadt kommen kann, in
Litschau, im Waldviertel. Und dort wohnen auf einem Schloss, das
eigentlich eine Burg ist, die Amelie und der Franziskus
Seilern-Aspang mit ihren vier Kindern und dem Hund Sizu!


Der Franziskus ist quasi direkt aus Litschau, die Amelie hat ihre
Jugend in Hamburg verbracht und ist dann über ein “kleines”
Domizil im Wald, schließlich der Liebe wegen beim Franziskus im
Waldviertel gelandet. Die Geschichte bis dahin erzählen die
beiden im ersten Teil des Podcasts.


Die beiden bewirtschaften mit ihrem Team rund 4000 Hektar Wald,
bejagen das Wild und befischen knapp 50 Teiche in denen
hauptsächlich Karpfen heranwachsen. Den Großteil der Produkte
verkauft man in der Direktvermarktung. Und sie veranstalten
Tänze, rund um ihre Produkte. Einen Rehtanz und einen Fischtanz
hat es bereits gegeben, nächsten Jahr folgt dann erstmals ein
Keilertanz, also etwas speziell für Vertriebler … Scherzerl :) …
Keiler sind die männlichen Wildschweine.


Unter der Marke “Schloss Litschau” versucht man die Tradition des
Handwerks, die Hochwertigkeit der eigenen Produkte und die
Besonderheiten der Region zu vereinen und sich damit neben dem
Forst sukzessive weitere Vermarktungs- und Einnahmequellen
aufzubauen. So ein Schloss (eigentlich sind es ja zwei und viele
weitere Nebengebäude) muss man auch erstmal über die Jahre,
Jahrzehnte und Jahrhunderte in Schuss halten.


Ich freu mich, dass die beiden im wahrsten Sinne des Wortes ihre
Tore geöffnet und mir in einem sehr offenen und auch sehr
lustigem Gespräch ihr Vertrauen geschenkt haben. Man merkt schon,
dass sie sich nicht immer ganz einig sind, so wie sie da auf der
Couch sitzen aber gleichzeitig merkt man auch, wie gern sich die
beiden haben. Ein lustiges Duo und eine spannende Geschichte mit
Geschichte, Gegenwart und Zukunft.


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