B2P Interview | Inside Krapfen - Bäckermeister Peter Györgyfalvay (Kuchenpeter)

Weil der Faschingsdienstag vor der Türe steht, hat sich die
Bianca beim Biss in einen Krapfen gefragt: Was und vor allem WER
steckt da dahinter?

Der Supermarkt ist auch bei den Krapfen die wichtigste Quelle für
uns geworden. Bianca nimmt euch mit, hinter die Kulissen zum -
laut eigener Aussage - größten Krapfen-Produzenten Österreichs:
dem Kuchen-Peter. Der sagt, mindestens jeder dritte Krapfen sei
von ihm. Wie und warum aus der kleinen Wiener Konditorei heute
ein Produktionsstandort mit 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
geworden ist, was jetzt wirklich drin ist im Krapfen und wo es
herkommt, wie der Krapfen frisch bleibt bis in unsere Bäuche,
warum das Unternehmen so heißt, wie der Peter und inwiefern auch
dieses Unternehmen von Klimawandel und Co betroffen ist: All das
und noch viel mehr hat die Bianca den Peter gefragt.

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