B2P075 Gemüse "Out of the Box" – Bio-Gemüsebauer Simon Vetter (Vetterhof)

Simon hat sich von hinten angeschlichen. Die Kamera war schon auf
die Tür gerichtet, ein spontaner Schnappschuss mit einem
überraschten Simon Vetter sollte es werden. Dann steht Simon
plötzlich hinter mir, jetzt war ich überrascht. Ich hatte den
einen Weg erwartet, Simon nahm den anderen.

Damit ist irgendwie schon alles gesagt und eigentlich auch gar
nichts. Seit 300 Jahren befindet sich der Hof in der Familie.
Jetzt sind Simon und sein Bruder Raphael an der Reihe, die
Geschicke des Hofes zu leiten.

Bei Simon und dem Vetterhof verschwimmen einmal mehr die Grenzen
zwischen Landwirt und Unternehmer. Sei es sprachlich, sei es vom
Standort. Er spricht von Business Plänen, Lean Management und
Stakeholdern. Am Hof steht eine kleine Flotte von E-Lieferwägen
für die Zustellung der sehr erfolgreichen Bio-Kisten und ein
kleiner Hofladen. „Dieses Konzept funktionieren aber nur hier“,
erwähnt Simon sinngemäß. Die Rheintal-Region besteht eigentlich
aus ein paar Städten, die immer mehr zusammenwachsen. Vom Berg
aus gesehen, wisse man nicht mehr, wo die eine Stadt aufhört und
die anderen anfinge. Für eine Direktvermarktung und die
vettersche Gemüsekiste natürlich ideale Rahmenbedingungen. Aber
draufkommen muss man halt auch mal und umsetzen halt auch.

Simon ist überzeugter Bio-Bauer, aber nicht dogmatisch, vielmehr
radikal pragmatisch. Und so dauert es auch nicht lang, bis der
Name Urs Niggli fällt, mit dem in gedanklich viel verbindet. Er
denkt gerne „out of the box“ und auch ein wenig disruptiv, wie
„komplett einreisen und anders wieder aufbauen“ im Slang der
Innovationsmanager heißt.
Den behutsamen Simon lernt hingegen der Boden kennen, auf dessen
Bedeutung er im Laufe des Gespräches immer wieder zurückkommt.
Die Vetters hatten immer Tiere. Seit letztem Jahr ist damit
Schluss. Schwer war die Entscheidung und ist es bis heute. Die
richtige Entscheidung war es aber auch, sagt Simon und man merkt,
dass er beides ernst meint.


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