B2P022 Florian Eberhard - Bio-Hühnermast

Florian Eberhart ist ruhig und wirkt vollkommen gelassen. Mit
seinen 21 Jahren strahlt er eine Ruhe und Abgeklärtheit aus, die
so gar nicht zu seinem Altern passen will. Schaden tut es aber
auch nicht. Hat er doch sehr, sehr viel Geld in seinen
Hühnerstall investiert, 100 % fremdfinanziert. Florian arbeitet
mit Bio-Masthühnern, genauer gesagt mit der Rasse "Hubbard Color
Yield 57 braun". Diese werden nach ca. 58 Tagen im Stall zu
Brathendeln oder kommen zerteilt in den Supermarkt. In diesem
Podcast erfahren wir viel über den Lebenszyklus von Masthühnern,
den Unterschied zwischen biologischer und konventioneller Haltung
und die Wertschöpfungskette bis zum fertigen Produkt. Es ist dies
die Lebens- und Arbeitswelt einen jungen Landwirt, an der man
"ohrnah" teilnehmen kann.


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… und ein bisserl selbst gesungen  


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