B2P018 Josef Reithner - Christbaumbauer

Josef Reithner hat sich Zeit genommen. Als gelernter Koch kann
ich mich noch erinnern, wie es mir während der Hauptsaisonen
gegangen ist.

Josef hat Hauptsaison. Josef ist entspannt, wir staunen.
Vielleicht sind es die vielen Bäume und die Arbeit an und in der
Natur. Jedenfalls ist Josef nach der Betriebsübernahme nach und
nach seiner Leidenschaft gefolgt. Die gemischte elterliche
Landwirtschaft (Christbäume gab es nebenbei eigentlich schon
immer) baute er vom Milchviehbetrieb um und wurde
hauptberuflicher Christbaum-Bauer. Mit seinem 12 Hektar großen
Kleinbetrieb sah er keine Zukunft mehr in der klassischen
Landwirtschaft. Zufall, Glück und der Christbaum-Nebenerwerb
gaben ihm und seiner Familie die Möglichkeit zum Wechsel.

Erfahrt in diesem Podcast mehr über euren Christbaum. Zum
Beispiel, dass die dänische Nordmann-Tanne eigentlich aus dem
Osten kommt und der Nordmann keine „Nord-Mann“ sondern ein Mann
namens „Nordmann“ war. Dass man bei dieser Tanne nicht von Zucht,
sondern von Herkünften spricht und wie ein Skandal in den 90er
Jahren zur Organisations- und Qualitätsoffensive bei
österreichischen Christbäumen führte. Wenn ihr jetzt mehr wissen
möchtet, „müsst“ ihr euch den Podcast anhören oder/und in Biancas
Reportage reinlesen.


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