Lebensmittelsicherheit in der EU

Lebensmittelsicherheit hat den Zweck, unsere Gesundheit und unser
Leben so gut wie möglich zu schützen. Sie umfasst mehrere Aspekte
– z. B. Lebensmittelhygiene oder die Kennzeichnung, Verpackung
und Rückverfolgbarkeit von Produkten. Jedes Jahr erkranken
weltweit 600 Millionen Menschen an einer der 200 Krankheiten, die
über die Nahrung übertragen werden können.


Doch die EU will diese Krankheiten eindämmen: Ihre Anforderungen
an die Lebensmittelsicherheit zählen zu den strengsten auf der
Welt.