BierTalk Spezial 61 - Interview mit Lukas Pretzer, Headbrewer bei der Uile-bheist Brewery in Inverness, Schottland

In dieser spannenden Episode des BierTalk reisen wir nach
Schottland – genauer gesagt nach Inverness, wo unser Gast Lukas
Pretzer, ein Braumeister aus Bamberg, nun als Headbrewer in der
Uilebheist Brewery and Distillery tätig ist. Lukas erzählt uns, wie
er nach seiner Braumeisterausbildung den Schritt ins Ausland wagte
und in die mystische Welt rund um Loch Ness eintauchte. Wir
sprechen über seine Anfänge im Brauereigeschäft, die
Herausforderungen, die ihn in Schottland erwarteten, und natürlich
über das schottische Bier und Whisky. Erfahrt, wie sich
traditionelle deutsche Braukunst mit der schottischen Bier- und
Whisky-Kultur vereint und was es mit dem berühmten Nessie auf sich
hat. Dazu gibt es spannende Einblicke in das Leben als Brauer in
einer der schönsten und geheimnisvollsten Gegenden Schottlands.
Prost und viel Spaß beim Zuhören...