Folge 2.KB01 - Sierra Nevada Pale Ale: Die Geburt einer Craftbeer-Legende

In dieser Folge von "Kurz und Bierig" tauchen Paul und Flo in die
Geschichte der Sierra Nevada Brauerei ein, die 1979 von Ken
Grossman und Paul Camusi gegründet wurde. Sie sprechen über das
legendäre Pale Ale, das maßgeblich zur Craftbeer-Revolution
beigetragen hat, und den Einfluss des Chico-Hefe-Stamms, der bei
vielen amerikanischen Brauereien verwendet wird. Außerdem geben
sie Tipps zum Nachbrauen dieses Klassikers zu Hause. Hol dir dein
Lieblingsbier und genieße die spannende Geschichte hinter einem
der bekanntesten Craft Biere der Welt! Prost!


Shownotes / Quellen / Transkript


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Quellen


[1] Rezept
⁠https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=197&inhaltmitte=rezept&suche_klonrezepte=ja&suche_order=Empfehlungen%20absteigend⁠


[2] ⁠Brewing Science: Chico Ale⁠


[3] -⁠Homebrewers Association Forum: Yeast Study on Chico
Strains⁠


[4] ⁠Craft Beer & Brewing: The Lesser-Known Linchpin of
Sierra Nevada Pale Ale⁠


[5] ⁠Craft Beer & Brewing: Yeast - A Force Behind IPA 2.0⁠


[6] ⁠Sierra Nevada: Pale Ale Homebrew Recipe⁠


[7] ⁠Hop Culture: Sierra Nevada Pale Ale Legend⁠


[8] ⁠https://brewingscience.com/chico-ale/⁠


[9]
⁠https://www.homebrewersassociation.org/forum/index.php?topic=35487.15⁠


[10]
⁠https://beerandbrewing.com/the-lesser-known-linchpin-of-sierra-nevada-pale-ale/⁠


[11] ⁠https://beerandbrewing.com/yeast-a-force-behind-ipa-2.0/⁠


[12]
⁠https://sierranevada.com/blog/our-beer/pale-ale-homebrew-recipe⁠


[13] ⁠https://www.hopculture.com/sierra-nevada-pale-ale-legend/⁠


 Herkunft Chico Strain


[14] ⁠Homebrewers Association Forum: Herkunft Chico Strain⁠


[15] ⁠Beer Maverick: The Complete Guide to the Chico Strain of
Yeast⁠


[16] ⁠Anspach &Hobday: My Bloody Ballantine - Hunting Down
the Origins of US-05⁠


[17] ⁠Homebrewers Association Forum: Yeast Study on Chico
Strains⁠