Special Nr. 6 - "Natürlich geht mehr" mit den Hefezüchtern und Oli Wesseloh

In diesem Special geht es um die Hobbybrauer-Gruppe Hefezüchter,
ihren Wettbewerb „Natürlich geht mehr“ und den Verein Deutsche
Kreativbrauer. Die Gastgeber Paul und Flo begrüßen Nils
Lichtenberg, einen passionierten Hobbybrauer und Teil der
Hefezüchter sowie Oli Wesseloh, einen renommierten Brauer und
Biersommelier. Gemeinsam diskutieren sie die Bedeutung des
Natürlichkeitsgebots im Vergleich zum traditionellen
Reinheitsgebot und beleuchten die Hintergründe und Ziele des
Vereins Deutsche Kreativbrauer. Die Episode bietet tiefe
Einblicke in den Wettbewerb „Natürlich geht mehr“, der
Hobbybrauer dazu anregt, kreative Bierrezepturen mit
ungewöhnlichen Zutaten zu entwickeln. Ein besonderes Augenmerk
liegt in diesem Jahr auf dem Thema „Brot und Bier“, bei dem
Altbrot als zentrale Zutat verwendet wird.


Hauptthemen der Folge


Vorstellung der Gäste Nils Lichtenberg und Oli Wesseloh

Hintergründe Deutsche Kreativbrauer e.V.

Natürlichkeitsgebot

Hobbybrauer-Wettbewerb: Natürlich geht mehr

Rubrik: Lieblingsbier



Shownotes / Quellen / Transkript


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Quellen (Mehr Infos zu den Quellen inkl.
Transkript auf unserem Blog)


[1] https://bier-scout.de/liebes-reinheitsgebot/
[2] https://hefezuechter.de/
[3] https://www.instagram.com/bienen_lutz/?hl=de
[4]
https://www.polsinelli.it/de/bierherstellung-anlage-easy-100-P1354.htm

[5]
https://www.stoertebeker-brauquartier.com/nils-lichtenberg-ist-neuer-deutscher-meister-der-hobbybrauer

[6] https://www.biermanufaktur-langguth.de/
[7] https://hefezuechter.de/
[8] https://www.groeninger-hamburg.de/
[9] https://hopfenstopfer-shop.de/
[10] https://www.alemaniabonn.de/
[11]
https://de.wikipedia.org/wiki/Biersommelier-Weltmeisterschaften

[12] https://www.firestonewalker.com/our-beers/
[13] https://www.kehrwieder.beer/
[14]
https://www.kehrwieder.beer/12/speaking-bottle/detail/14/prototyp.html

[15]
https://www.kehrwieder.beer/12/speaking-bottle/detail/15/shipa.html

[16]
https://www.kehrwieder.beer/12/speaking-bottle/detail/58/el-duderino.html

[17] https://dragonsmilk.com/
[18] https://www.lefthandbrewing.com/beers/milk-stout
[19] https://de.wikipedia.org/wiki/Mole_(Sauce)
[20] https://mangrovejacks.com/
[21] https://www.kehrwieder.shop/road-runner
[22] https://deutschekreativbrauer.de/
[23] https://glossar.wein.plus/three-tier-system
[24]
https://deutschekreativbrauer.de/das-natuerlichkeitsgebot/
[25]
https://www.lebensmittelbuch.at/lebensmittelbuch/b-13-bier/3-kreativbiere.html

[26] https://deutschekreativbrauer.de/foerdermitglied/
[27] https://www.instagram.com/brauracke/
[28] https://felix-backhandwerk.de/
[29] https://www.instagram.com/p/C66I8wDqdGx/ [30]
https://www.instagram.com/groenerbagalut/
[31] https://brauerei-gasthof-zwanzger.de/
[32] https://www.instagram.com/bieronaut_homebrew/
[33]
https://www.gofundme.com/f/finanzierung-des-kreativbierwettbwerbs-naturlich-geht-mehr?attribution_id=undefined&utm_campaign=fp_sharesheet&utm_medium=customer&utm_source=website_widget