#131 - Prof. Dr. Stephan Rüschen: Revolution im Einzelhandel oder Untergang?
35 Minuten
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Beschreibung
vor 1 Monat
In dieser Folge sprechen wir mit Prof. Dr. Stephan Rüschen,
Professor für Lebensmittelhandel und Studiengangsleiter an der
Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn, über die
radikalen Veränderungen im Einzelhandel. Der digitale Wandel
setzt dem stationären Lebensmittelhandel enorm zu, und Prof.
Rüschen erklärt, warum traditionelle Supermärkte vor großen
Herausforderungen stehen.
Können Supermärkte in ihrer jetzigen Form überhaupt überleben?
Oder stehen wir vor einer Revolution, die den gesamten Handel
umkrempelt?
Prof. Rüschen zeigt auf, wie sich das Einkaufsverhalten der
Konsumenten verändert und warum der Einzelhandel sich anpassen
muss, um relevant zu bleiben. Werden stationäre Supermärkte
irgendwann verschwinden? Welche Chancen und Risiken bringt der
digitale Wandel mit sich?
Diese und weitere Fragen beantwortet Prof. Rüschen und gibt
spannende Einblicke in die Zukunft des Handels. Wer sich für die
Zukunft des Einkaufs interessiert, sollte diese Folge nicht
verpassen.
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