147: Der Revolutionär - mit Dirk Niepoort

Eine Besuch, auf den wir uns schon lange gefreut haben: Dirk
Niepoort ist da. Als Chef des Portwein-Hauses sorgt er in fünfter
Generation für große, einzigartige Rubys, Tawnys und Co. Wie er es
außerdem angestellt hat, mindestens die Region Douro, vielleicht
sogar ganz Portugal in Punkto Wein umzukrempeln, ist eine der ganz
besonderen Geschichten des europäischen Weinbaus der letzten 50
Jahre. Schön, dass er sie bei uns erzählt! Auch klar, dass es ihm
nicht an Selbstbewusstsein mangelt - an Wissbegierde und Offenheit
jedoch ebenso wenig. Er spricht übers Learning by Doing, die
Zusammenarbeit mit Philippe Pacalet, Telmo Rodriguez und Raúl
Pérez, über Vorbilder wie Angelo Gaja, sein neues Projekt in der
Ribeira Sacra, über Naturwein, undundund. Mit vor dem Mikro:
Mitstreiter Lucas Nägele, mit dem Dirk zusammen „Niepoort &
Freunde“ gegründet hat, einen neuen Ableger in Deutschland.
Pflichttermin für alle, die entweder schon Niepoort-Fans sind, oder
ihren Horizont erweitern wollen. Du möchtest mehr über unsere
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