11. Geschichte des Döners

Wann? Mittwoch, den 25.10.2023 um 17:00 Uhr


Wo? Kaplan Döner (Schönhauser Allee 117, 10439
Berlin)


Gäste:


Belgin Kaplan @belginkaplan ist die
Geschäftsführerin der Kaplan-Gruppe. Diese exportiert in 4
Kontinente, verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung in der
Fast-Food-Branche und ist mit ihrem professionellen Team auf
Investitionen, Immobilieninvestitionen, Franchising und
Dönerproduktion spezialisiert.


Eberhard Seidel @eberhard_seidel recherchiert
seit 35 Jahren zur Kulturgeschichte des Döner Kebaps. Zuletzt
erschien von ihm „Döner. Eine türkisch- deutsche
Kulturgeschichte“ im März Verlag. Er ist darüber hinaus Autor von
Büchern über Migration, Islamismus, Rechtsextremismus und
jugendliche Subkulturen.


Moderation:


Doris Akrap @akrapdoris leitet das
Gesellschaftsressort tazzwei der taz, hat Kultur- und
Religionswissenschaft studiert und findet, es müsste längst
Döner-Studies geben.