#049: Wechsle deine Lebensmittel ab mit Wolfgang Unsöld

Schon bereits im Jahr 2012 hatten wir eigentlich unsere ersten
Touchpoints. Das war so ungefähr um die Zeit, als der Bulletproof
Coffee in Deutschland langsam Bekanntheit erlangte und wir beide
bereits mit dem Kaffee experimentierten.


Auf dem Functional Training Summit in München habe ich es dann
endlich geschafft Wolfang Unsöld, Gründer und Cheftrainer des
Personal Strength Institutes in Stuttgart zu interviewen. Heute
coacht er vom Manager bis hin zum Olympian und gibt Seminare zum
Thema Krafttraining und Optimierung der Ernährung.


In dieser Episode der Flowgrade Show mit Wolfgang Unsöld geht es
um Kreuzheben, wieso Vitamin D so wichtig für uns ist und
warum es nicht die eine, richtige Ernährungsweise gibt.


Viel Spaß bei einer sonnigen Folge mit Wolfgang Unsöld!


Shownotes
1:30 Bulletproof Coffee und die Wichtigkeit der Prinzipien von
Qualität, Rotation und Auswahl der Makronährstoffe abhängig vom
persönlichen Ziel
6:30 Krafttraining  und die Kniebeuge als Obsession der
letzten 10 Jahre
14:00 Der Ursprung des Begriffes “Deadlift” und die
Besonderheiten der Übung
16:00 Die Bedeutung des Schlafs und die beste Uhrzeit für dein
Training
19:45 Supplements für Energiesteigerung und
Schlafverbesserung
26:00 Tempovariation im Training als Tipp für Jeden


Zitate
2:20 Statistisch gesehen essen wir 12 bis 17 Lebensmittel 90% der
Zeit.
3:30 Je mehr Rotation, desto weniger Wahrscheinlichkeit für
Unverträglichkeit
6:45 Die Kniebeuge sticht heraus bei den Grundübungen. Sie sorgt
für mehr muskuläre Balance als jede andere Übung. Rekrutiert
insgesamt mehr Muskulatur als jede andere Übung...Sie war eine
Übung die ich universell einsetzen konnte. Ob jetzt jemand
Körperfett verlieren muss, sie macht einen optimalen Job. Ob
jemand Muskelmasse aufbauen muss, sie macht einen guten Job.Will
ich Sprintschnelligkeit und Sprungkraft verbessern, sie macht
einen ausgezeichneten Job.
8:10 Die Meisten verfolgen eine spezielle Technik oder sehen eine
Methode als die Beste an. Am Ende vom Tag gibt es verschiedene
Techniken und Methoden und die Frage ist nicht, welche ist die
beste. Die Frage ist, welche Methode ist zum jetzigen Zeitpunkt
bei einem bestimmten Kunden in Anbetracht seiner Ziele, die
Beste.
11:30 Die Mechanik spielt für mich als Praktiker keine Rolle, ob
jemand Kniebeuge machen kann, sondern es spielt eine Rolle, wie
hoch das genetische Maximum ist.
13:20 Wenn jemand keine 30 bis 35 Kilo Zusatzgewicht in der 45
Grad Back Extension, unabhängig vom Geschlecht, für 6 bis 8
Wiederholungen mit 2 Sekunden Pause in der oben halten kann,
dessen unterer Rücken ist nicht bereit, höhere Widerstände in
einem komplexen Bewegungsablauf wie Kreuzheben zu halten.
14:20 Man hebt ein totes Gewicht, ein Gewicht, das die
Geschwindigkeit null hat. Man muss es gegen die Massenträgheit
beschleunigen, was der schwerste Teil ist.
16:15 Wenn ich Wachstumshormone erhöhen will, ist der Nummer 1
Faktor für mich Schlaf, denn da werden die Meisten ausgeschüttet.
Schlaf ist neben Ernährung einer der beiden Säulen des
Erfolgs.
18:20 Man sollte nicht nach 8 trainieren, denn der frühe Schlaf
ist wichtig.
21:00 Am Ende vom Tag dreht sich alles um mehr Energie und
besseren Schlaf.
27:20 Wenn es eine Sache gäbe, die ich im Studio verändern
könnte, wäre es definitiv ein langsameres kontrollierteres Tempo
beim Ablassen des Gewichts.