Nippon Navigator - Heidiwasser Turnaround und Entschuldigungen Revisited mit Stv. Geschäftsführer Gastronomie Fabian Frei

Summary In dieser Episode des Nippon Navigators diskutieren
Gregory Glanzmann und Fabian Frei über die Herausforderungen und
Erfahrungen bei der Organisation des Schweizer Pavillons während
der Weltausstellung in Japan. Sie beleuchten kulturelle
Unterschiede, die Erwartungen der Gäste und die logistischen
Hürden, die sie überwinden mussten. Zudem teilen sie Anekdoten
über prominente Besucher und die Bedeutung der internationalen
Touristen für Japan. Takeaways Die japanische Kultur hat
spezifische Erwartungen an den Service. Die Organisation eines
Pavillons erfordert umfangreiche Planung und Anpassung.
Kulturelle Unterschiede können zu Missverständnissen führen. Die
Qualität der Lebensmittelbeschaffung in Japan ist herausfordernd.
Wasser wird in Japan oft kostenlos angeboten, was den Verkauf von
Mineralwasser erschwert. Die Expo zieht vor allem lokale Besucher
an. Prominente Gäste erfordern besondere Sicherheitsvorkehrungen.
Die Vorbereitungen für die Expo 2025 sind bereits im Gange.
Kulturelle Anekdoten können wertvolle Lektionen bieten. Die
Namensfindung für das Restaurant kann zu unerwarteten Challenges
führen. Hosts: Gregory Glanzmann und Maximilian Böger
Sounddesign: Vincent Glanzmann - www.vincentglanzmann.ch