Hannes Schröder: Küchenfreunde

Geht’s um Hamburgs Gastro, dann kommt man an Hannes Schröder nicht
vorbei. Zu seinen Küchenfreunden zählen sechs Restaurants in der
Stadt verteilt. Außerdem richtet das Unternehmen Catering für
Business-Events, private Feiern und Hochzeiten aus. Nachhaltigkeit
wird bei den Küchenfreunden groß geschrieben: Viele Produkte
stammen vom Kastanienhof in Reeßeln. In dieser Podcast-Folge
spricht Hannes Schröder über seine Leidenschaft – die Gastronomie,
seinen nachhaltigen Anspruch und wie man eigentlich so viele
Gastronomien jongliert.