#043 Soziale Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft // XXL-SPEZIAL

Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft - was genau bedeutet das
eigentlich? Dieser Frage geht Timo in dieser Folge von StadtLandKuh
nach. Und dafür hält er einen Spaziergangs-Plausch mit Dr. Birthe
Lassen. Sie ist Wissenschaftlerin am Thünen-Institut in
Braunschweig und forscht dort schon seit 18 Jahren. Sie erklärt
erstmal, dass Nachhaltigkeit nicht unbedingt was mit Klima zu tun
haben muss und was einen nachhaltigen landwirtschaftlichen Betrieb
eigentlich so ausmacht. Ganz wichtig ist dabei zum Beispiel die
soziale Komponente. Also Arbeitsbedingungen, Arbeitszeiten und
dergleichen. Und dazu hat Dr. Birthe Lassen auch ein paar Zahlen
parat. Im Rahmen ihrer Forschung hat sie nämlich jede Menge
Landwirte zum Thema Nachhaltigkeit befragt. Und auf ihrem
Spaziergang unterhalten sich Timo und Birthe nicht nur über Stress
im Job, landwirtschaftliche Innovationen und, und, und, ihnen
begegnet auch mal eben ein Riesen-Tausendfüßler - oder vielleicht
doch eine kleine Schlange? Also, hört unbedingt rein in diese etwas
andere und sehr spannende Folge von StadtLandKuh.