Ein Blick hinter die Kulissen der weltweit größten Lebensmittelmesse mit Jan Philipp Hartmann, Anuga Director der Koelnmesse GmbH

Die heutige Folge ist für jeden, der in der Lebensmittelbranche
tätig ist - denn wir sprechen mit JP Hartmann, Anuga Director der
Koelnmesse GmbH. Die Anuga ist die weltweit größte
Lebensmittelmesse. Dementsprechend gibt es auch viel zu erzählen.
JP gewährt uns exklusive Einblicke hinter die Kulissen dieses
Mega-Events.


Wir erfahren, wie JP zum Director der Anuga wurde, welche
internationalen Events ihn geprägt haben, und welche Trends die
Lebensmittelbranche in den nächsten Jahren erwarten. Besonders
die Anuga 2023 hat JP geprägt - Die erste Messe nach der
Corona-Pandemie. Und auch, wenn diese Zeit der Pandemie längst
hinter uns scheint, sprechen wir heute darüber, wie wichtig
soziale Events wie Messen doch für das Business sind.


Welche Herausforderungen bringt die Leitung einer Messe mit über
140.000 Besuchern und fast 8.000 Ausstellern aus 204 Ländern mit
sich? Wie bewahrt man einen kühlen Kopf in brenzlichen
Situationen? Und bei welchem Superstar hat es sogar JP die
SPrache verschlagen? All das, und warum man am Freitagnachmittag
einfach mal den Stift fallen lassen und zur Grillparty seines
Chefs gehen sollte erfahrt ihr in der aktuellen Folge!


Spotify:
https://open.spotify.com/episode/5h446oHbCvAGzCe2hxMjSB?si=cb2855341a514663 


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https://podcasts.apple.com/de/podcast/vom-foodblog-zur-leh-marke-bastian-fisser-von-the/id1684482099?i=1000630416227