USA – Der Riss | #2 Jacqueline: Warum der Hamburger politisch ist

Fitness-Trends und High-End-Smoothies auf der einen, 200 Millionen
Menschen mit Übergewicht auf der anderen Seite. Der Riss, der die
USA durchzieht, macht sich unter anderem auch bei der Ernährung
bemerkbar. Was US-Amerikaner*innen essen oder wie gesund sie sind,
ist allerdings nicht nur eine Frage der persönlichen Entscheidung
oder Willenskraft. Denn hinter Kalorienzahlen und Nährwerten
stecken knallharte kapitalistische Interessen und systemische
Ungerechtigkeit. Für mehr Informationen rund um das Thema empfehlen
wir: Marion Nestle: “Food Politics: How the Food Industry
Influences Nutrition and Health” Mark Kurlansky: “Birdseye. The
Adventures of a Curious Man” Politico:”The FDA’s Food Failure”:
https://www.politico.com/interactives/2022/fda-fails-regulate-food-health-safety-hazards/
Film über Harvey Wiley und die “Poison Squad”:
https://www.dailymotion.com/video/x8jbub8