Blindflug 146: Der tödliche Tropfen (2)

Alkohol ist durch und durch giftig und hat nicht die geringste
positive Eigenschaft. Diese Haltung erhebt eine gut finanzierte
Sekte mit legalen aber unmoralischen Mitteln gerade zur
Regierungsposition in diversen westlichen Ländern. Die Zielscheiben
dieses Angriffs glauben sich zu wehren, und bedienen doch nur die
Strategie des Gegners. Der deutsche Wein bräuchte eine
Lobby-Organisation, die diesen Namen im postfaktischen Zeitalter
noch verdient. Doch die Damen und Herren möchten sich die Hände
nicht schmutzig machen. Also gehen sie stilvoll unter – und mit
ihnen die deutsche Weinbranche. Lisa Bunn singt leise Wenn Felix
schon laut rumpoltert, so schenkt er Sascha doch wenigstens einen
Wein ein, der ein zartes, leises und trotzdem ausdrucksstarkes
Liedchen singt. Lisa Bunns Chardonnay vom Kalkstein 2023 ist
vielleicht derzeit das Nonplusultra im Einstiegsbereich bei dieser
Traube. Für Sascha ist das ungewohnt, denn wir trinken sehr selten
die Basisqualitäten vom Chardonnay. Er mag den Wein sehr, kann ihn
allerdings nicht einordnen. Sehr gut: Überraschungen sind doch
irgendwie das Salz in der Suppe. Olivier Bernstein haut in die
Tasten Vor allem, weil Sascha das genaue Gegenteil im Gepäck hat:
vollmundigen, schweren Chardonnay mit Holz und Röstnoten. Der Wein
kommt nach dem Transport etwas wärmer ins Glas, weswegen Felix sich
nicht zwischen Weiß- und Rotwein entscheiden kann. Doch das macht
gar nichts. Das für Sascha und Felix faszinierendste an Olivier
Bernsteins Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2011 ist, dass man
ihn aus dem schwarzen Glas fröhlich als beides trinken kann und er
funktioniert gleichermaßen. Das ist einfach burgundisches
Weinvergnügen auf höchstem Niveau.