Zuhause Podcast #34 mit Christina Beck Barchefin & rheinische Frohnatur

Warum stehen eigentlich so wenig Frauen hinter der Bar? Über diese
Frage kann Christina Beck nur mutmaßen – das aber angereichert mit
eigenen Erfahrungen. Als leidenschaftliche Gastgeberin hat die
heutige Chefin des Barteams der Roomers Bar im Izakaya schon
einiges erlebt – Alkohol ist eben nicht nur eine wunderbare
geschmackliche Basis für die kreativsten Drink-Kreationen, er
verändert die Menschen auch. Und zwar nicht immer positiv.
Vielleicht ist auch das ein Grund, weshalb Virgin Cocktails immer
mehr Zuspruch bekommen. Ein Trend auf den heute jede gute Bar
mindestens eine köstliche Antwort haben muss, findet Christina. Wie
sie zusammen mit ihrem Team immer neue Wege geht, um ihr
anspruchsvolles Klientel bei Drink-Laune zu halten, weshalb sie
selber eher selten zum Feierabendgetränk greift und warum unbedingt
mehr Frauen ihren Beruf ausüben sollten, erzählt uns Christina im
Talk. Und während wir so mit dem rothaarigen Energiebündel auf
ihrer Spielwiese aka am Tresen sitzen, kommen wir nicht umhin zu
erahnen, dass es neben dem gastronomischen Können gerade ihr
rheinischer Esprit ist, mit dem sie die Herzen ihres Barpublikums
erreicht – darauf einen famosen Drink! By the way: Bier oder
Champagner? Für Christina immer Letzteres. Warum? Hört selbst! Mehr
über die Roomers Bar und das Izakaya im Roomers Hotel Munich lest
ihr hier: Roomers Bar im Izakaya:
https://geheimtippmuenchen.de/geheimtipp/die-roomers-bar-im-izakaya-kreative-drink-highlights-zur-japanischen-fusion-kitchen/
Izakaya Restaurant:
https://geheimtippmuenchen.de/geheimtipp/das-izakaya-japan-meets-suedamerika/