Les acides gras oméga-3

Pour ce nouvel épisode de podcast, nous avons mis l’accent sur le
thème des acides gras oméga-3. Ils sont essentiels à notre
organisme, ce qui signifie que nous ne sommes pas en mesure d’en
produire suffisamment par notre organisme et que nous devons les
apporter par l’alimentation. Notre experte et pharmacienne, Simone
El Alaili, nous explique pourquoi les acides gras oméga-3 sont si
importants et répond aux questions suivantes posées par France
Hamel: - Simone, les acides gras oméga-3 ont une influence positive
sur différents domaines en lien avec notre santé. Pourrais-tu nous
donner des détails sur quelques-uns de ces secteurs? 2:05 -
Pourtant l’effet positif des acides gras oméga-3 sur la santé est
sans cesse remis en question par les médias. On peut régulièrement
lire des articles positifs sur le sujet, mais également de nombreux
reportages très critiques. Qu’en penses-tu? Ou en d’autres termes,
que nous révèlent les études actuelles à ce sujet? 5:05 - Comme
nous l’avons déjà mentionné au début du podcast, il existe des
acides gras oméga-3 de provenance végétale et des acides gras
oméga-3 à plus longues chaînes. Pour quelles raisons les acides
gras à longues chaînes sont-ils principalement recommandés pour
couvrir les besoins en acides gras oméga-3? 7:05 - Alors – dois-je
comprendre qu’il n’est pas nécessaire de se fier uniquement à
l’huile de lin, l’huile de noix et les autres huiles mentionnées
par avant pour couvrir ses besoins en acides gras oméga-3? 8:50 -
En résumé, mieux vaut privilégier un repas avec du poisson gras
deux fois par semaine ou alors supplémenter avec des capsules
d’huile de poisson adaptées. 9:20 - En ce qui concerne les
personnes végétariennes et végétaliennes, la variante à base de
poisson n’est pas idéale, et pour de nombreuses personnes la
surpêche et l’intoxication des poissons par les métaux lourds
restent un sujet très controversé. Existe-t-il toutefois une
alternative végétale? 9:49 - Simone, lors de l'absorption d'acides
gras oméga-3, le facteur chaîne longue ou chaîne courte n'est pas
le seul à jouer un rôle. Que faut-il encore prendre en compte?
10:20 Vous avez envie d’en savoir plus? Alors écoutez ce podcast
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