#21 - Im Gespräch mit Parvin Razavi (&Flora, Gault Millau Newcomerin 2023)

Parvin ist mit ihrem Werdegang ein wichtiges Vorbild für junge
Frauen. Sie hat es geschafft sich als Quereinsteigerin, Autodidakt
in der männerdominierten Domäne der Küche durchzusetzen. Sie
erzählt uns wie es zu ihrem Restaurant &Flora kam, wie wichtig
Vorbilder für Kinder mit Migrationshintergrund sind und wie man
sich als Frau in der Gastro behauptet.