PB 118 - Nach Gefühl Brot backen?
Über die Frage, ob und wie du Brot nach Gefühl backen kannst und ob
genaue Rezepte wirklich nötig sind.
30 Minuten
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Beschreibung
vor 2 Tagen
In dieser Episode erzähle ich, unterstützt von Christina, weshalb
meine Rezepte manchmal so ausführlich sind und "krumme" Zahlen
enthalten. Ich gehe auch der Frage nach, ob man Brot nach Gefühl
backen kann, welche Vor- und Nachteile das hat und woran man sich
orientieren sollte, wenn man ohne Rezept Brot backen möchte.
meine Rezepte manchmal so ausführlich sind und "krumme" Zahlen
enthalten. Ich gehe auch der Frage nach, ob man Brot nach Gefühl
backen kann, welche Vor- und Nachteile das hat und woran man sich
orientieren sollte, wenn man ohne Rezept Brot backen möchte.
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