Der neue No/Low Dealer - mit Lucas Matthies

Dieser Mann weiß, was er tut: Lucas Matthies, bis vor kurzem noch
Marketingleiter bei Wein & Co., hat mit „kein & low“ Mitte
August sein eigenes Handelsunternehmen gestartet. Nomen est omen
umfasst sein Sortiment ausschließlich alkoholfreie und
alkoholreduzierte Getränke, von entalkoholisierten Weinen über
Kombucha, Säfte, Fruchtcuvées und Proxies bis hin zu einer kleinen
Auswahl an alternativen Spirituosen. Über einen Trend, der gekommen
ist, um zu bleiben, das unsägliche Wort „Alternativen“ und eine
inklusive neue Trinkkultur. Bei mir als Sommelier ist der Genuss
sowieso immer im Vordergrund - egal ob mit oder ohne Alkohol.
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