Folge 38: Wie ernähren sich Frauen richtig, Daniela Mulle?

„Frauen haben aus Sicht der Ernährungsphysiologie andere
Bedürfnisse als Männer – alleine durch die Menstruation verlieren
wir monatlich immer wieder Eisen. Das muss beispielsweise abgedeckt
werden.“ In dieser Ausgabe des Podcasts „Welt der Frauen zum Hören“
trifft Chefredakteurin Sabine Kronberger die
Ernährungswissenschaftlerin und Diätologin Daniela Mulle. Als
Bauchdetektivin tritt sie in sozialen Medien auf, um
Ernährungswissen in praktischen und verständlichen Happen an die
Frau zu bringen. „Oft wird nach Listen gelebt, weil man es irgendwo
aufgeschnappt hat, ohne dass es nötig ist,“ weiß die Expertin, die
auch einen eigenen Podcast zum Thema Ernährung betreibt. Gemeinsam
sprechen die beiden über Essen beim Fernsehen, schlampiges Kauen,
die Sinnhaftigkeit von Milchersatzprodukten, der Steinzeit-Funktion
unseres Körpers und diskutieren, warum der „Darmzoo“ gut versorgt
sein will. Auch der weibliche Dauerstress, der uns in eine Kampf-
oder Fluchtreaktion versetzt, bremst die Verdauung und hemmt damit
den Körper etwaige Stoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Nicht nur
was wir essen, sondern auch wie und in welcher Ruhe wir essen,
entscheidet über die Verträglichkeit des Essens. Erläutert werden
auch die Phasen des weiblichen Lebens – von der Teenagerzeit, über
die Schwangerschaft bis hin zur Menopause. Und das intuitive Essen
wird besprochen. Ein Podcast mit Mehrwert für alle, die gesund
leben wollen.