Wein, Genuss und Karriere - mit Johanna Ullrich (Rheingau Gourmet & Wein Festival)

Im Bistro Bonanza sitzen heute Johanna Ullrich, Inhaberin und
General Managerin des Hotels Kronenschlösschen in Eltville, und
Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR bei Aramark, zusammen. Beide
sprechen unter anderem über das jährlich stattfindende Rheingau
Gourmet und Wein Festival, das Johanna Ullrich gemeinsam mit ihrem
Vater organisiert. Das Festival ist eine Institution in der
Genusswelt, bei der sich für knapp zwei Wochen die Weltelite der
Gastronomie trifft. Für über 60 Veranstaltungen wird sehr gut
geschultes Personal benötigt - und zwar in großer Zahl. Wo die
Parallelen zum Catering von Aramark bei Festivals wie Rock am Ring
und anderen Großveranstaltungen liegen, wie flexible
Arbeitszeitmodelle neue Karrierechancen in der Gastronomie bieten
und vieles mehr erfährst du in dieser Episode.