Trinkmahlzeiten - weshalb der Nutriscore ein schlechter Indikator ist

Seit ein paar Jahren kommen immer mehr Trinkmahlzeiten auf den
Markt. Sie werden als Neuheit, super gesund und mit dem
Versprechen verkauft, dass man sich drei bis fünf Stunden
gesättigt fühlt. Dabei sind Trinkmahlzeiten gar nichts Neues. In
Krankenhäusern oder im Weltall werden diese bereits seit
Jahrzehnten genutzt. Weshalb dann der plötzliche Hype um diese
Getränke? Wir gehen in dieser Episode der Sache auf den Grund.


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Studie:Food texture influences on satiety: systematic review and
meta-analysis:


https://www.nature.com/articles/s41598-020-69504-y


SRF Beitrag:
https://www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/espresso/trinkmahlzeiten-wenn-ein-vanilleshake-eine-mahlzeit-ersetzt?utm_source=perplexity


Pro Sieben Beitrag:
https://www.prosieben.ch/serien/galileo/news/trinkmahlzeit-wie-gesund-sind-yfood-huel-mana-und-co-331131?utm_source=perplexity


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(00:00) Intro & Einleitung


(01:43) Wo werden Trinkmahlzeiten bereits seit Jahrzehnten
verwendet?


(04:45) Meta-Analyse zur Sättigung von fester vs flüssiger
Nahrung


(08:50) Vitaminprofil von yfood im Vergleich zu fester Nahrung


(15:36) Warum der Nutriscore einem in die Irre führen kann


(20:15) Flüssigmahlzeiten und ihr Boom


(27:51) Zusammenfassung


(31:35) Outro