Ketchup, Curryzucchetti & Co.: Wie wir süss-sauer essen

Süss und sauer sind viele Chutneys. Mit Zucker und Essig werden
auch in der Schweiz Gemüse eingemacht. Ein eigentliches Pendant zum
Chutney gibt es nicht. Aber: Süss und salzig essen wir auch
hierzulande gerne – wohl auch deshalb ist Ketchup ein so beliebtes
Condiment auf Schweizer Tischen. SRF-1-Foodexpertin Esther Kern
erklärt, welche süss-sauer-salzigen Komponenten sonst noch auf die
Teller finden hierzulande.