#174 Konni & Evi - Silvaner Ziegental 2021

So weit im Norden waren wir noch nie: Konni & Evi Buddrus
sind im deutschen Weinbaugebiet Saale-Unstrut zuhause. Dort, nahe
Konnis Heimat, haben sie 2016 ihre allererste Parzelle gekauft,
während Konni noch mit seinem Studium zum Weinbautechniker in
Würzburg beschäftigt war. Weder Konni noch Evi sind weintechnisch
familiär vorbelastet, doch als Konni sich als Kind beim
Weinbauern im Nachbardorf sein Taschengeld verdiente war für ihn
schnell klar: Das möchte ich mal machen, wenn ich groß bin. Eine
Weinbauausbildung, ein Praktikum bei Gernot & Heike Heinrich
und ein abgeschlossenes Studium zum Weinbautechniker später
ziehen Konni und Evi also hoch in den Norden, um dort Wein zu
machen. Von Tag 1 an sind sie Demeter-zertifiziert, ihre
Fokusrebsorte: Silvaner, der dort auf teils sehr kargem Kalk- und
Schotterboden entlang der Unstrut wächst. 


Ihr bekommt die Weine von Konni & Evi z.B. bei Viniculture,
dem Weinkombinat und Vinocentral. Der Silvaner Ziegental steht an
der Spitze der Preispyramide mit rund € 45, Start ist bei €
15-20.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.