Fakten-Futter – zu Gast: Prof. Dr. Peter Kenning

In Folge 27 des DVT-Podcast „Fakten-Futter“ ist Prof. Dr. Peter
Kenning zu Gast. Kenning hat den Lehrstuhl für
Betriebswirtschaftslehre an der Heinrich-Heine-Universität in
Düsseldorf inne und befasst sich innerhalb seines Schwerpunkts
Marketing mit der Lebensmittelbranche und dem Konsumverhalten der
Verbraucher. Dr. Hermann-Josef Baaken spricht mit dem gebürtigen
Münsterländer über seine Berührungspunkte zur Landwirtschaft, warum
Moral am Regal aktiv beworben muss und erklärt die Bedeutung des
sozialen und emotionalen Werts von Produkten und Waren.

Außerdem erklärt Kenning die Vielfalt und Dynamik in der
Lebensmittelbranche und gibt Einblicke in seine Arbeit auf
politischer Ebene im Sachverständigenrat für
Verbraucherschutz.

Über "Fakten-Futter":
Als Teil der Wertschöpfungskette für Lebensmittel spielt die
Fütterung von Nutztieren und die Nutzung der Agrarrohstoffe eine
entscheidende Rolle. Dr. Hermann-Josef Baaken lädt regelmäßig
Gesprächspartner*innen ein und berichtet zugleich über Neuigkeiten
rund um dieses Arbeitsgebiet.