Belgisches Stoofvlees – Rindfleisch im Bier geschmort

Bouillon, Fonds, Wein oder Tomatensauce sind die meistverwendeten
Flüssigkeiten für Schmorgerichte. In Belgien, einem Land mit
hervorragenden Bieren, wird auch mit dem Hopfengebräu auch
geschmort, was dem Stoofvlees einen wunderbar süss-herben Geschmack
verleiht.