Digitalconomics #58 Vegane Bio Produkte mit Stefan Fak von Lotao

In dieser Folge von Digitalconomics spreche ich mit Stefan Fak, dem
CEO von Lotao, einem führenden Anbieter für vegane Bio-Produkte.
Wir betrachten Stefans Weg von einer Karriere im Marketing zur
Gründung der Food-Marke Lotao vor über 14 Jahren und beleuchten die
Herausforderungen im Einkauf und Vertrieb innovativer Produkte wie
Veggie-Hack und besonderer Reissorten, die sowohl online als auch
in Filialen wie dm erhältlich sind. Stefan berichtet von seinen
Reisen nach Asien, der Entdeckung außergewöhnlicher Lebensmittel
und der Bedeutung nachhaltiger Produktion. Zudem besprechen wir die
Entwicklung von White-Label-Produkten und die Zusammenarbeit mit
anderen Unternehmen sowie aktuelle Trends und Perspektiven in der
pflanzlichen Ernährung. Besonders spannend sind die Möglichkeiten,
die fermentierte Lebensmittel und kultiviertes Fleisch künftig
bieten könnten. Buch "Kopf schlägt Kapital" von Günter Faltin:
https://amzn.to/4e1sqCQ Mehr zu Stefan und Lotau: LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/stefan-fak/ Lotao:
https://www.lotao.com/