#50 Die richtige Balance finden: So gelingt personalisierte Ernährung – mit Dr. Katja Lotz

Wie wäre es, wenn das, was wir essen nicht nur unseren Geschmack
trifft, sondern auch perfekt auf unsere individuellen Bedürfnisse
abgestimmt ist? Personalisierte Ernährung macht genau das möglich!
Statt allgemeiner Empfehlungen bietet dieser Ansatz
maßgeschneiderte Lösungen, die auf genetischen Faktoren, dem
Mikrobiom und persönlichen Vorlieben basieren. Ziel ist es,
Menschen dabei zu unterstützen, gesunde Lebensmittelauswahlen zu
treffen, die ihren spezifischen Lebensstil und ihre
Gesundheitsziele berücksichtigen. Wie wir das umsetzen können,
erklärt uns in dieser Ausgabe von Mission Gesundheit Dr. Katja
Lotz. Sie ist Ernährungsexpertin und leitet die Forschung für
Personalisierte Ernährung an der DHBW Heilbronn.