Insekten: Kleines Krabbeln, große Bissen #109

In dieser Folge werfen Felix und Corc einen Blick auf die Zukunft
des Essens, die wortwörtlich krabbelt und kriecht: Insekten als
Nahrungsquelle! Von knusprigen Heuschrecken über würzige
Mehlwürmer bis hin zu kreativen Ideen, wie Proteine aus Käfern
und Larven Einzug in unsere Küche halten könnten – alles wird
beleuchtet. Die beiden sprechen über den Geschmack der Insekten,
welche Sorten besonders proteinreich sind und wie realistisch die
Krabbler als Fleischersatz sind.


Die beiden diskutieren, ob Insekten tatsächlich der nächste große
Ernährungstrend sein könnten und was das für unsere
Essgewohnheiten bedeutet. Dabei kommen natürlich auch die
gewohnten Lachmomente nicht zu kurz, wenn sie über die
Vorstellung lachen, Krabbeltierchen als festen Teil der
Alltagsküche zu sehen. Hört rein und entscheidet selbst – sind
Insekten ein „Ja“ oder ein „Niemals!“?


StopfCast an. Welt aus. 


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