Folge 29 - Auf einen Kaffee mit Günter Heiss

Bereits seine Eltern und Großeltern führten das gemütliche
Kaffeehaus am Eingang des Neulengbacher Marktes. Eigentlich
wollte Günter Heiss mit seinem Trompetenstudium Profimusiker
werden, hat sich dann aber doch entschlossen, das Café
weiterzuführen - als Doppelkonzept "Heiss & Süss": Sein
Bruder Christian führt die zugehörige Konditorei in Altlengbach,
die nicht nur Günters Café, sondern über 400 Betriebe in ganz
Österreich und darüber hinaus mit köstlichen Torten
beliefert.
Dass er sich als Gastronom trotzdem immer wieder neu erfinden
muss, erklärt Günter in unserem Interview.  Die aktuellen
Bilder und die Innengestaltung des Cafés sind übrigens von
Gerhard Hiess.

Sein Win-Win-Deal ist es, das Café wieder sieben Tage die Woche
geöffnet zu halten und dabei nicht nur Arbeitsplätze, sondern
viele gemütliche Kaffeehausstunden zu ermöglichen.

Als weiteren Interviewgast schlägt er Karl Hintermeier vor.

Musik von Nver Avetyan via Pixabay. "Groove of Neulengbach" wurde
mit udio.com erstellt. Sound Effekte von SergeQuadrado via
Freesound.org und von Pixabay. Foto: Isabella Wagner