Wein-Genomik: Die DNA des Weins entschlüsselt

In dieser Episode tauchen wir in die Welt der Wein-Genomik ein:
Seit der Entschlüsselung des Weingenoms eröffnen sich faszinierende
Einblicke und Möglichkeiten in die Weinwelt. Doch wie werden diese
genetischen Daten heute genutzt? Wir erzählen die spannende
Geschichte des Weins und seiner genetischen Herkunft, sprechen über
Wein-Vaterschaftstests und erkunden, ob ein Zusammenhang zwischen
den Geschmacksprofilen von Weinen und deren Genetik besteht.