Essbares Berlin (RAUMCAST 06/2021)

Wie war Dein letzter Einkauf? Kurz vor 22 Uhr noch schnell zu Lidl,
um das Wichtigste für den nächsten Tag zu holen oder
Samstagvormittag genüsslich über den Markt schlendernd? Setzt sich
das leichte Hungergefühl im Bauch bei der Produktauswahl durch oder
wird streng auf den sorgfältig zusammengestellten Einkaufszettel
geachtet? Wird auf die Herkunft und einen möglichst geringen
CO2-Ausstoß geachtet oder überwiegen Pragmatismus und
Preisvergleich? Unser Lebensmitteleinkauf wird von vielen
verschiedenen Aspekten beeinflusst, die uns oftmals selbst gar
nicht so bewusst sind. In dieser Folge des Raumcasts haben sich
Melissa, Hannah, Max und Henrike sehr bewusst in den
Lebensmittelmarkt begeben – mit dem Ziel, ein Essen
zusammenzustellen, dessen Zutaten komplett aus Berlin kommen. Hört
Euch gern an, was daraus geworden ist und was die Forscherinnen
Julia Fülling und Linda Hering zum Thema Raumwissen beim Einkauf zu
sagen haben.