Regionale Nahrungsmittelversorgung - zwischen Trendprodukt und Klimalösung (RAUMCAST 06/2020)

Ernährung ist politisch! Neben diversen Lebensmittelkrisen hat
nicht zuletzt der Klimawandel unsere Ernährungsweise auf den Plan
gesellschaftlicher Debatten und der Politik gerufen. Denn unser
Konsum beeinflusst durch Emissionen in Anbau, Lieferketten und
Vertrieb direkt das Klima. Unser Essen reist bis zu 18.000 km, bis
es auf unseren Tellern landet. Also besser das essen, was regional
und lokal angebaut wird? In dieser Folge des Raumcasts widmen wir
uns den Vorteilen, Nachteilen und Möglichkeiten des
regional-lokalen Anbaus von Nahrungsmitteln.