386 - Herzensangelegenheit Gemeinwohlökonomie: Das Hotel Drumlerhof

In dieser Episode tauchst du tief ein in die Geschichte
und Philosophie des Hotels Drumlerhof, erzählt von
Stefan Fauster, dessen Kindheit auf einem kleinen Bergbauernhof
seine Werte bis heute prägt. Der Drumlerhof ist mehr als ein
Hotel – es ist ein Ort, an dem Nachhaltigkeit und
Gastfreundschaft liebevoll gelebt werden. Von der Küche,
die sich auf lokale, biologisch angebaute Zutaten
konzentriert und bewusst auf Buffets verzichtet, bis hin
zu einer Architektur, die das Regionale ehrt, spürst du, wie
Fauster in jedem Detail auf Qualität und Umwelt
achtet. Besonders berührend ist die glutenfreie
und allergenfreundliche Spezialisierung des Hotels, die
durch die Diagnose Zöliakie seiner Frau vor vielen Jahren
angestoßen wurde und heute Gästen mit speziellen Bedürfnissen ein
entspanntes Erlebnis bietet.


Stefan spricht offen über seine Verantwortung als
Gastgeber und wie er durch CO₂-Bilanzierung und
Unterstützung von Projekten in Uganda aktiv daran arbeitet,
den ökologischen Fußabdruck des Drumlerhofs zu
reduzieren. Sein Engagement für die
Gemeinwohlökonomie zeigt, dass es ihm um mehr als
wirtschaftlichen Erfolg geht – es geht um Transparenz,
Wertschätzung und Nachhaltigkeit.


Tauche mit uns ein in die bewegende Geschichte dieses
außergewöhnlichen Hotels, in dem bewusster Konsum und
ein respektvoller Umgang mit der Natur Hand in Hand gehen. Lass
dich inspirieren und erlebe den Drumlerhof durch Stefans Augen –
ein Ort, an dem du wirklich ankommen kannst.


Das Hotel Drumlerhof in Sand in Taufers


Das Ahrntal


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