Anders Essen dank Kunst und Wissenschaft

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Wissenschaftliche Arbeit soll neutral und schnörkellos sein -
könnte man auf jeden Fall meinen. Doch künstlerische Elemente
können wissenschaftliche Prozesse bereichern. Wie das
funktionieren kann, hören wir in dieser Podcast-Folge von «FiBL
Focus».


Unser Ernährungssystem muss verbessert werden, darüber sind sich
die Bürger*innen vom «Rat für Ernährung» einig. Wie genau das
geschehen soll, haben sie im Projekt «aufgedeckt» über mehrere
Monate hinweg erarbeitet. In einer Serie von Treffen, die durch
künstlerische und wissenschaftliche Mittel begleitet wurden,
wurde ein Massnahmen festgehalten, deren Umsetzung mit
Entscheidungsträger*innen angegangen wird. Welche künstlerischen
und wissenschaftlichen Mittel im Projekt eingesetzt wurden, und
was sie bewirkt haben, hören sie in dieser Podcast-Folge mit der
FiBL Wissenschaftlerin Mirjam Schleiffer und der Künstlerin
Christin Glauser vom Kunstkollektiv UVO. 



GästeMirjam Schleiffer, Wissenschaftlerin FiBL
Christin Glauser, Künstlerin


Redaktion und ModerationFranziska Hämmerli, FiBL


An- und AbmoderationAnke Beermann, FiBL


PostproduktionBenjamin Christ


 Links


Webseite des Rats für Ernährung: www.aufgedeckt.net

Link zur Webseite des übergeordneten Forschungsprojekts 
«Deliberative Diets»  https://www.deliberative-diets.net/

Das Projekt «Verseinslokal Utopia» welches als Inspiration im
Podcast genannt wurde:
http://dokumentation.vereinslokal-utopia.net/

Homepage der Podcast-Gästin und Künstlerin Christin Glauser:
www.christinglauser.ch (Website ab 2025 online)

Die im Podcast erwähnte Störköchin Heidi Rey:
https://byheidisein.ch/ 



 Förderung


Das Projekt «aufgedeckt – Rat für Ernährung» wurde durch das
Agora Programm des Schweizer Nationalfonds (SNF) unter der Nr.
LAAGP0_215796 gefördert.



 Weitere Podcastfolgen mit Mirjam Schleiffer 


Podcast: Fakten zu Pestiziden auf Lebensmitteln
https://www.fibl.org/de/infothek/meldung/podcast-fakten-zu-pestiziden-auf-lebensmitteln 

Podcast: Pestizide – Toxikologie und Rückstände
https://www.fibl.org/de/infothek/meldung/podcast-pestizide-toxikologie-rueckstaende




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