#10 Das Gold der kleinen Leute – die große Käsefolge mit Michael Wühle

Es ist November – wo ist denn schon wieder das Jahr geblieben?
Während unsere Weine im Keller langsam aber sicher zur Reife
kommen kümmern sich Sarah und Rouven in dieser Folge um ein etwas
anderes Lebensmittel, das ebenfalls Zeit zur Reife braucht. 


Denn zu Gast ist dieses Mal Michael Wühle, Cheese-Artist und
Leiter der Käsetheke beim Scheck-In-Center in Achern. Von ihm
lernen wir wie man Wein mit Käse richtig verkostet, was ihn am
Käse so fasziniert und vor allem auch wie man eine Käsetheke mit
über 300 (!) Sorten organisiert. 


Käse und Wein verbindet so einiges denn auch beim Käse spielen
Tradition, Terroir und Leidenschaft eine große Rolle. Gönnt euch
diesen Schmaus für die Ohren und eins können wir versprechen -
falls bei euch zuhause die Raclette-Saison noch nicht eingeleitet
wurde, dann spätestens nachdem ihr diese Folge gehört habt.


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