#162 Svenja Kilzer + Kathrin Tischer (REWE) – Wie Foodtrends ins Regal und auf den Teller kommen

In dieser Foodtalker-Episode begrüßt Gastgeber Boris Rogosch die
REWE-Trendexpertinnen Svenja Kilzer und Kathrin Tischer, die im
Gespräch spannende Einblicke in die Welt der Food-Innovation und
Trendgestaltung geben. Svenja, die bei REWE Deine Küche die Inhalte
rund um Rezepte und Ernährung entwickelt, und Kathrin, die im
Eigenmarken-Marketing von REWE arbeitet, erzählen, wie das
Unternehmen Food-Trends erkennt, darauf reagiert und sie
schließlich in Rezepte und Produkte umsetzt, die in den Alltag der
Kunden passen. REWE schaut auf verschiedene Wege, um die neuesten
Food-Trends frühzeitig aufzuspüren. Svenja und ihr Team lassen sich
durch Social Media, internationale Trendreports und ihre Reisen
inspirieren. „Wir sind ständig im Netz unterwegs,“ erklärt sie,
„und oft sehen wir Trends, die in anderen Ländern schon beliebt
sind.“ Diese Ideen werden von REWE genau durchleuchtet, um
festzustellen, ob sie nur ein kurzer Hype sind oder das Potenzial
haben, Teil der REWE-Küche zu werden. Besonders bei pflanzlichen
Alternativen sieht Kathrin viel Zukunftspotenzial. Das REWE-Team
sucht hier laufend nach neuen, spannenden Möglichkeiten, die mehr
Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung fördern. Doch es geht nicht
nur um gesunde, sondern auch um genussvolle Trends: Wenn etwas gut
aussieht, aber keinen besonderen Geschmack bietet, wird es wohl
kaum auf Dauer beliebt sein. Wir erfahren außerdem, wie sich REWE
darauf einstellt, dass exotische Trends alltagstauglich gemacht
werden müssen – und dafür sorgt, dass Zutaten einfach zugänglich
sind. Svenja und ihr Team achten darauf, dass die Rezeptideen
unkompliziert bleiben, sodass sie in jeder Küche leicht gelingen.
Von Klassikern wie Kürbissuppe bis zu aktuellen Trends wie veganen
Alternativen schafft es REWE so, die Balance zwischen Bekanntem und
Innovativem zu halten und Kunden immer neue Inspirationen zu
bieten. Zum Schluss bleibt die Frage: Welcher Trend schafft es als
Nächstes in die REWE-Küche? Ein spannender Einblick für alle, die
erfahren möchten, wie REWE den Genuss von morgen gestaltet – und
wie jeder davon profitieren kann. Links zu dieser Episode: Alle
Rezepte zum Nachkochen: https://www.rewe.de/rezepte/ Mehr zu REWE
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