Wissenschaftliche Grundprizipien ketogener Ernährung (PRO Edition mit Julia Tulipan)

„Das Ei ist das perfekte Lebensmittel. Eiweiß ist King“ - Julia
Tulipan ist Mitbegründerin des ersten zertifizierten Low Carb und
Keto-Trainingsprogramms „KetoCoach“ und teilt in dieser HEALTH
NERDS PRO Edition ihr Wissen und ihre Erfahrung mit ketogener
Ernährung. Diese spezielle Ernährungsform basiert auf einer extrem
kohlenhydratarmen, fettreichen und moderat eiweißhaltigen
Ernährung. Ziel ist es, den Körper in einen Zustand der Ketose zu
versetzen, in dem er Fett statt Kohlenhydrate als
Hauptenergiequelle nutzt. Individuell abgestimmt und optimal
angewendet kann sie ein echter Game Changer für unsere Gesundheit
sein: „Im Kern geht es darum, die metabolische Flexibilität unseres
Körpers zu trainieren: Unser Körper muss wieder lernen, schnell und
flexibel zwischen der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten und Fett
umzuschalten“, erklärt die Biologin und Master of Science in
klinischer Ernährungsmedizin. Der Blutzuckerspiegel wird dadurch
stabil gehalten, wodurch sich positive Effekte für Menschen mit
Diabetes Typ 2 ergeben. Es gibt zudem wissenschaftliche Hinweise,
dass die ketogene Ernährung bei Alzheimer, Parkinson oder Multipler
Sklerose unterstützend wirken kann. Julia Tulipan gibt fundierte
Insights in ketogene Ernährung und teilt ihre persönlichen
Erfahrungen: Welche gesunden Fette sollte ich in meine Ernährung
integrieren und welche besser meiden? Sind Kohlenhydrate komplett
aus der ketogenen Ernährung gestrichen? Welche Proteinquellen sind
optimal geeignet für die Bildung von Ketonkörpern? Wieso ist es
wichtig, diese spezielle Form der Diät individuell anzupassen? Und
was sind Low Carb Alternativen in der vor uns liegenden
Weihnachtszeit? Antworten von Professional Julia Tulipan hier in
der HEALTH NERDS PRO Edition. -- Ein ALL EARS ON YOU Original
Podcast.