Die größten Mythen einer pflanzenbasierten Ernährung – Dr. Malte Rubach (#499)

Eine pflanzenbasierte Ernährung gilt als das gesundheitliche
Nonplusultra. Aber wie pflanzenbasiert sollte sie wirklich sein?
Ist Fleisch gesund, oder ist Fleischersatz die bessere Alternative?
Worauf sollten Sportler dabei achten? Ernährungswissenschaftler Dr.
Malte Rubach kennt die Antworten und deckt populäre Irrtümer auf.
____________ WERBUNG: Vodafone Black Week Angebote, noch bis zum
4.12.24 auf vodafone.de/Blackweek. ____________ Dr. Malte Rubach
ist Ernährungswissenschaftler, Referent und Buchautor. Seit über 15
Jahren beschäftigt er sich mit den Themen Ernährung, Gesundheit,
Nachhaltigkeit und Innovation. Besonders die Aufklärung von
Ernährungsmythen ist ihm eine Herzensangelegenheit. Seine
Doktorarbeit verfasste er an der TU München zum Thema Kaffee. Sein
neues Buch trägt ...


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