Folge 32 - Juliana Lutz über Mut, regionale Lebensmittelversorgung und das Speiselokal

Juliana Lutz hat das Speiselokal gegründet, um regionale und
saisonale Versorgung mit handwerklich erzeugten Lebensmitteln zu
ermöglichen. Wie viel Aufwand das ist und warum er sich trotzdem
lohnt, erfährt man in diesem Gespräch.
Für sie ist das Speiselokal selbst ein win-win Deal, aber sie
bringt auch andere neue Ideen ein. Beispielsweise träumt sie von
einer regionalen Pfandzentrale, damit endlich alle Gläser
wiederverwendet werden können.
Überhaupt möchte Juliana die Menschen ermuntern, mutig zu sein
und neue Wege zu gehen!
Als nächstes Interview empfiehlt sie, die bisherigen Ideen den
lokalen Politiker:innen zu präsentieren.

Musik von Nver Avetyan via Pixabay. "Groove of Neulengbach" wurde
mit udio.com erstellt. Sound Effekte von SergeQuadrado via
Freesound.org und von Pixabay. Foto: Isabella Wagner