Stefan Fak LOTAO Gründer | Vegane Lebensmittel

In dieser Folge war Stefan Fak bei mir zu Gast, der Gründer von
LOTAO. Seine Marke macht pflanzenbasierte Produkte, die nicht nur
nachhaltig sind, sondern auch echt lecker schmecken. Eines seiner
bekanntesten Produkte ist ein Veggie-Hack aus Jackfruit und
Erbsenprotein. Das hat für mich Fleischalternativen auf ein neues
Level gebracht. Stefan hat das Ziel, die Lebensmittelbranche mit
kreativen Ideen und einem guten Gespür für Trends zu verändern.


Wir haben aber nicht nur über sein Unternehmen geredet. Stefan
hat erzählt, wie ihn seine Neugier antreibt – ob es darum geht,
seltene Reissorten zu entdecken oder neue Projekte
anzugehen. 


Das Gespräch hat mir mal wieder gezeigt, wie wichtig es ist,
neugierig zu bleiben und Schritt für Schritt an seinen Ideen zu
arbeiten.


5 Key Learnings der Folge:


Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor - Pflanzliche
Lebensmittel und innovative Zutaten wie Jackfruit können den
Markt revolutionieren und nachhaltige Alternativen bieten.


Neugier als Treiber - Stefans Erfolg zeigt, wie
wichtig Neugier und Experimentierfreude sind, um neue
Geschäftsideen zu entwickeln und umzusetzen.


Größe und Vision - Klarheit über die Skalierung
und Zielsetzung eines Unternehmens ist entscheidend, um die
richtigen strategischen Entscheidungen zu treffen.


Teamwork macht den Unterschied - Ein starkes
Team mit klaren Rollen ist der Schlüssel, um langfristig
erfolgreich zu sein.


Bewusster Konsum - Zutatenlisten, Bio-Standards
und faire Produktionsbedingungen sind essenziell, um Qualität und
Verantwortung zu verbinden.

Kapitel:

00:00 Trends in der pflanzenbasierten Ernährung 


03:49 Die unternehmerische Reise von LOTAO 


06:05 Bedeutung des Unternehmertums 
 
09:58 Herausforderungen und Chancen der
Selbstständigkeit 
 
14:09 Wachstum und Finanzierung im
Unternehmen 


17:57 Marktentwicklung und
Produktinnovation 


20:20 Die Verbindung von Bio-Produkten und
Kreativität 


23:08 Bewusster Konsum und die Bedeutung von
Zutatenlisten 


26:55 Die Vorzüge von Jackfruit und deren
gesundheitliche Aspekte 


31:04 Reis: Vielfalt und unbekannte Fakten 


33:46 Persönliche Einblicke und unternehmerische
Philosophie

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