#209 Fisch & Gemüse im Kreislauf | David Kirchsteiger mit Hannes Royer

„Man muss manchmal ein Pionier sein und seinen eigenen Weg gehen,
denn es nützt nichts, wenn man immer auf andere hört.“ Mit gerade
einmal 21 Jahren hat David Kirchsteiger Neuland betreten und
arbeitet am Aufbau einer Aquaponik. Dabei handelt es sich um eine
Fischaufzucht bei gleichzeitiger Kultivierung von Nutzpflanzen:
In einem Kreislauf reinigen die Pflanzen das Wasser der Fische,
deren Ausscheidungen wiederum die Pflanzen düngen. Wie das
funktioniert und welche Rolle dabei die vielfältige
Landwirtschaft bei ihm zuhause spielt, erklärt der Jungbauer im
Gespräch mit Hannes Royer.


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf
die Knochen” für unser Intro/Outro!


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