#90 - SPEZIAL: Alles über Tequila.

Es ist soweit! Unsere Folgennummer hat wieder eine Null an
letzter Stelle und das bedeutet: wir machen den Deepdive zu
einer  ganz spezifischen Spirituose. Diesmal ist es Tequila.
Wir reden über die Geschichte, wie Tequila produziert wird,
welche Flaschen wir empfehlen können und natürlich: Welche Drinks
ihr kennen solltet. Und noch ganz viel Schnick und Schnack und
überhaupt. Viel spaß und wie immer: Bleibt durstig!





[Werbung]


Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf
der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist
unser Link:


https://www.lacari.de/DLR


Oder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen
Riesendank an Lacari!


[Werbung Ende]





#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks
#dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig
#fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen
#fragdenbarkeeper #tommysmargarita #tequila 





00:00:00 Intro


00:06:59 Geschichte


00:20:12 Regularien


00:28:31 Produktion


01:02:00 „echter“ Tequila


01:04:01 Unterschiede Mezcal vs Tequila


01:08:56 Trinkkultur


01:05:58 Der Wurm im Tequila


01:11:22 Empfehlungen


01:23:20 Cocktails


01:51:07 Outro





——————————-


TOMMY’S MARGARITA


5cl Tequila Blanco

3cl Limettensaft

3cl Agavensirup (1:1 Agavendicksaft:Wasser)

3 dashes Orangenbitters






Einen Tumbler oder eine Coupetteschale mit Salzrand versehen
(erst in Limettensaft dann in Salz dippen, oder Honig statt
Limettensaft verwenden) und im Gefrierfach vorkühlen. Alle
Zutaten auf Eis für 15 Sekunden kräftig shaken und ohne Eis in
den vorgekühlten Tumbler doppelt abseihen. Mit einer
Limettenzeste oder einer getrockneten Orangenscheibe
garnieren. 


——————————-





——————————-


Unsere Empfehlungen - Allgemein: Die Flasche sollte die
Kennzeichnung „100% Agave“ haben (sonst kauft ihr einen Mixto).


ALLROUNDER


Patrón Silver

Cazadores Blanco (günstiger)



PREISWERT


Espolòn

José Cuervo Tradicional (nur der Tradicional hat 100% Agave)

El Jimador Reposado

Corralejo Reposado

Cazcabel Tequila



PREMIUM


José Cuervo 1800 Anejo

Don Julio Añejo oder 1942

Herradura Reposado & Añejo



KLASSISCHE PRODUKTION


Fortaleza

Tequila Ocho

Siete Leguas



——————————-





Introsamples von Pixabay:


Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Tequila-Geschichte: Chill Lofi Music von SigmaMusicArt

Tequila-Empfehlungen: Daylight Hour von Snoozybeats