157: Burgenland with a view - mit Frank Schindler und Wolfgang Hewarth

Das Weingut Esterhazy im Burgenland macht Wein seit 1612. Aber erst
(!) seit 1758 machen sie es richtig - sagt zumindest Frank
Schindler, der Chef. Denn auf dieses Datum lässt sich der Beginn
der Qualitätsweinproduktion in der Region festlegen, mit dem Import
eines Kellermeisters aus, na, ahnt ihr es? Genau, dem Burgund. Der
zweite bahnbrechende Import von Talent fand 2019 statt, als Frank
als Geschäftsführer und der Südafrikaner Robert Krammer als
Kellermeister an Bord kamen. Zusammen hat man jeden Stein
umgedreht, Flächen stillgelegt und die Zahl der Weine im Programm
von 47 auf 20 reduziert (mit Reduktion ist hier NICHT
Streichholzgeruch gemeint). Das ganze passiert mit mehr
revolutionärem Drive als bei Mao und Lenin, denn statt Fünfjahres-
gibt es bei Esterhazy den Dreijahresplan. Willi ist alles in allem
schwerstens begeistert - warum? Hört selbst, wir müssen euch ja
nicht ALLES vorkauen. Hier gehts zum Esterhazy x TundA* Weinpaket:
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